人在江湖走,哪能不懂酒?品酒如品茶,若只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠而不知其味,作为高逼格的卖酒郎、酒友,怎能只满足于喝酒而不懂酒?给大家整理出各种与白酒相关的知识问题,说不定就用上了呢!
现在白酒公认的有多少种香型
在评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是:
1、酱香型:以贵州茅台酒、郎酒为代表,又称茅型。
2、浓香型:以四川泸州老窖为代表,又称泸型。
3、清香型:以山西汾酒为代表,又称汾型。
4、兼香型:以安徽口子窖为代表。
5、米香型:以广西桂林三花酒为代表。
6、凤香型:以陕西西凤酒为代表。
7、芝麻香型:以山东景芝为代表。
8、豉香型:以广东玉冰烧为代表。
9、特香型:以江西四特酒为代表。
10、董香型:以贵州董酒为代表。
11、老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表。
12、馥郁香型:以湖南酒鬼酒为代表。