1、白酒为何没有保质期？
通常情况下，白酒的酒精度数相对较高，国家相关标准规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。
通常情况下只要酒精度大于或等于10vol%，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。
另外，白酒具有一定的特殊性，如果在合适条件下储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香，故白酒无保质期。
坊间有言：在密封的陶瓷酒坛或陶瓷酒瓶中酿造存放的酒，一般也会“白酒越陈越香”。
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