我们都应该知道，酿酒的材料不同，所以酒的种类就有很多，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以高粱酒能疏通经脉、和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明 " 酒势辟恶，胜于作食之效也。

    高粱酒是由高粱制成，是可靠的食品，对人体有养生保健的功效，今天我们就一起来看看都有哪些。

    一、暖身

    冬天喝一杯高粱酒，暖身又健身。

    二、提神

    高粱酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能使肌肉放松。

    三、助消化

    高粱酒中的一些成分，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。

    四、

    高粱酒能起到很好的效果。因为高粱酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇，对抑制体形的过快增长非常有效。